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使用巴氏殺菌機前需要檢查哪些事項
使用巴氏殺菌機前需要檢查哪些事項
更新時間:2018-10-29 點擊次數:1652
使用巴氏殺菌機前需要檢查哪些事項
巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線,在通過對于溫度的檢測的控制各溫區的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區的逐級的升溫預熱,和兩個溫區的殺菌以及三個溫區的逐級的降溫和冷卻的過程。
巴氏殺菌機采用不銹鋼加工制造,使用巴氏殺菌機之前要先檢查一遍,那么具體有哪些事項呢?下面小編給大家介紹一下:
1、所有能源供應充足;
2、冰水溫度滿足標準,溫度1--2℃,壓力3--4bar;
3、所有參數在標準范圍內;
4、涂抹實驗和ph檢測合格;
5、清洗接管拆開,同時接到回收管路上并打開蝶閥;
6、所有閥門開關和泵的控制開關位置正確;
7、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項理化指標合格和源罐是處于生產狀態;
8、目標罐或設備滿足生產條件;
9、均質機油液位正常(均質機停止時油液位在高液位線以上);
10、所有自動閥門和泵,無手動打開,冰水進出口手動蝶閥關閉;
11、所有泵的冷卻水打開,而且冷卻水出口正常,有水流出。
巴氏殺菌機可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變。
巴氏殺菌機不斷發展的過程中一些技術也不再不斷進步,下面小編就來介紹一下巴氏殺菌機的佳溫度設計:
巴氏殺菌機是目前理想、有效的牛奶殺菌設備之一,它采用不銹鋼加工制造,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變,保持食品的原質、味、色等,達到對食品不加任何防腐劑,有利于消費者身體健康,特別是可延長保質期和貯藏期;產品可以先設置好殺菌溫度,在殺菌過程中當水溫超過設定溫度時循環水泵開始工作。
隨著巴氏殺菌工藝的不斷發展,巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。
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