玉米蒸煮機(jī)使用中不會(huì)導(dǎo)致玉米營養(yǎng)流失

更新時(shí)間：2020-11-26 點(diǎn)擊次數(shù)：1061

　　玉米蒸煮機(jī)是對(duì)應(yīng)季節(jié)的鮮食玉米進(jìn)行蒸煮漂燙設(shè)備，比較常用的有汽蒸機(jī)和水煮機(jī)，都可以根據(jù)產(chǎn)量來進(jìn)行加工定做，為了是方便新鮮玉米的常年存儲(chǔ)，玉米蒸煮是對(duì)新鮮采收的粘糯玉米、水果玉米等進(jìn)行大產(chǎn)量的連續(xù)蒸煮作業(yè)，該加工過程即為玉米深加工過程，經(jīng)過蒸煮的玉米進(jìn)行速凍加工或者進(jìn)行裝袋的高溫滅菌進(jìn)行存儲(chǔ)。其工作原理是對(duì)于玉米的蒸煮作業(yè)可以分為水煮機(jī)與汽蒸機(jī)，水煮機(jī)是將玉米放入蒸煮池體內(nèi)，隨著網(wǎng)帶的向前運(yùn)行，玉米沉浸在經(jīng)過加熱的水中進(jìn)行蒸煮作業(yè)，該流程可能會(huì)造成玉米營養(yǎng)的流失，汽蒸機(jī)又稱為干蒸機(jī)，是利用蒸汽將玉米蒸熟、

　　接下來讓我們一起來看看玉米蒸煮機(jī)的工作流程：

　　1、清洗：采用高壓噴淋的方式，利用高壓的噴淋的方式，同時(shí)輸送采用滾杠式的輸送方式。滾杠的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)玉米的轉(zhuǎn)動(dòng)，可以使高壓噴淋均勻*。將玉米表面的玉米須*的利用高壓打掉。打掉后的玉米須會(huì)經(jīng)過過濾網(wǎng)的攔截將玉米須和雜質(zhì)，有效的過濾掉。

　　2、清洗完畢后的玉米利用滾杠直接輸送到蒸煮池內(nèi)，蒸煮池的特點(diǎn)是：是蒸煮的時(shí)間和蒸煮的溫度可以自動(dòng)的控制，可以適用于多種物料的蒸煮使用。

　　3、蒸煮完畢后的玉米需要快速的輸送到冷卻池內(nèi)進(jìn)行快速的冷卻處理。保證玉米的口感，便于下一步的加工。

　　4、真空包裝，真空包裝的目的是為了方便玉米的便于流通市場(chǎng)，殺菌后延長保質(zhì)期等。

　　5、風(fēng)干線，主要應(yīng)用于真空包裝后玉米的快速風(fēng)干使用，將玉米表面的的水分快速的蒸發(fā)掉。有利于快速的裝箱。

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