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    雞爪真空滾揉機&魚類真空腌制機&諸城放心

    簡要描述:真空滾揉機設備簡介:
    真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
    全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全

    • 產(chǎn)品型號:
    • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
    • 更新時間:2024-11-28
    • 訪  問  量:3943

    詳細介紹

    品牌fangxin/放心
      一、功能及原理:
     
      真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。  物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。  經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質(zhì)。
     
      二、性能特點:
     
      大多采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。  立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。  配備繼電器自動時間控制裝置,實現(xiàn)正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環(huán)。  分體式抽真空系統(tǒng)。
     
      公司擁有專業(yè)的技術人才,時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。
     
      使用滾揉機可得到以下效果:
     
      (1)    使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
     
      (2)    增強肉的結合力,提高肉的彈性
     
      (3)    保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
     
      (4)    增加保水性,提高出口率真
     
      (5)    提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
     
      滾揉機具有以下功能:設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料
     

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