留住營養 山野菜清洗機助力山野菜加工

 

　　山野菜，包括蕨菜、薇菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽、刺拐棒、鴿膀子、小葉芹、大葉芹、山胡羅卜、萎靈仙、梗匙芽、四葉菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等近80種。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等具有很高的營養價值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質和微量元素。

 

　　山野菜的清洗是關鍵的環節，山野菜也分為根莖類的清洗和葉菜類的清洗兩種，山野菜的根莖類多為根須裝不適合毛輥清洗，會對野菜有損傷，在清洗的時候可以采用通過式的毛輥和氣泡清洗兩種來達到清洗的要求。為了保護山野菜不受損傷，山野菜的清洗采用氣泡式的清洗方式，利用氣泡鼓動的方式來清洗山野菜表面的泥土來保證山野菜的干凈，山野菜清洗機可根據實際的需要來定制設備的大小，保證山野菜的清洗用量，氣泡發生裝置產生的大量的氣泡有一定的力量，可以利用氣泡的壓力來對山野菜進行清洗，前提是不損傷山野菜，實際使用中也可在清洗池的上端加循環高壓噴淋裝置，利用高壓水將翻騰起來的山野菜進行多次的清洗，保證了清洗的質量。

 

　　山野菜清洗機采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶運動行進，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合，結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。

 

　　1、帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗用水循環使用，節約用水，根據實際生產情況補充更換新水。

 

　　2、輸送帶電機可實現調節變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送速度。

 

　　3、帶有噴淋裝置，在清洗結束后輸送至下道工序過程中，對產品進行噴淋，減少二次污染。