海帶是多年生大型食用藻類，孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)，固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。接下來小編簡單為大家介紹幾種海帶的加工方法。1、調(diào)味海帶絲：原料處理→浸醋酸→切絲→除沙→水洗→浸調(diào)昧液→蒸煮→瀝水→烘干...

玉米蒸煮機是對應(yīng)季節(jié)的鮮食玉米進行蒸煮漂燙設(shè)備，比較常用的有汽蒸機和水煮機，都可以根據(jù)產(chǎn)量來進行加工定做，為了是方便新鮮玉米的常年存儲，玉米蒸煮是對新鮮采收的粘糯玉米、水果玉米等進行大產(chǎn)量的連續(xù)蒸煮作業(yè)，該加工過程即為玉米深加工過程，經(jīng)過蒸煮的玉米進行速凍加工或者進行裝袋的高溫滅菌進行存儲。其工作原理是對于玉米的蒸煮作業(yè)可以分為水煮機與汽蒸機，水煮機是將玉米放入蒸煮池體內(nèi)，隨著網(wǎng)帶的向前運行，玉米沉浸在經(jīng)過加熱的水中進行蒸煮作業(yè)，該流程可能會造成玉米營養(yǎng)的流失，汽蒸機又稱為干...

果蔬經(jīng)過脫水后可以長期的保存且會提高果蔬的口感，保證果蔬的營養(yǎng)。對于產(chǎn)量的不同烘干設(shè)備的大小需要根據(jù)實際的需要來進行加工定制。果蔬烘干機的烘干溫度和烘干的時間可以自動的控制保證可以適用于多種產(chǎn)品的烘干使用，保證了實現(xiàn)一機多用的效果。1、安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)外；2、無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；3、采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)；4、可廣泛適用于果蔬類、食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)；5、整...

凈菜加工流水線采用氣泡沖擊波原理，可對蔬菜、水果表面進行清洗，提高工作效率50%以上，采用先進的水處理系統(tǒng)對清洗水進行消毒，能有效殺滅有害細菌，分解殘留農(nóng)藥，設(shè)備內(nèi)設(shè)有蔬菜隔板，可有效地將清洗物與清洗后的泥沙分離。中小型葉菜清洗設(shè)備它能降低水的渾濁度，大大提高清洗水的循環(huán)利用率，節(jié)省80%的清洗用水和人力；它操作方便，省時省力，能耗低，衛(wèi)生、安全、效率高。凈菜加工流水線氣泡的鼓動對蔬菜進行清洗處理，清洗池內(nèi)的氣泡有一定的翻騰能力，可以有效的將清洗池內(nèi)的蔬菜滾動起來，保證蔬菜進...

隨著人們健康概念的不斷增強，功能性食品將會成為未來食品主流，益生菌相關(guān)產(chǎn)業(yè)也將迎來快速發(fā)展。據(jù)了解，益生菌是一類微生物，服用足夠數(shù)量將對人體健康產(chǎn)生有益作用，益生菌及其發(fā)酵制品在一定程度上具有多種調(diào)節(jié)生理功能的作用。目前，市面上的益生菌有干酪乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞桿菌等乳酸菌，常見于益生菌飲品中，有利于促進人體消化吸收。不過，由于益生菌飲料產(chǎn)品處于活菌狀態(tài)，常溫保藏，益生菌的死亡率將為95%以上。為此，必須在加工中把控溫度，以及全程冷鏈貯運，貯藏溫度為4℃。據(jù)...

我們在選擇山野菜清洗機時，先檢查機器的外觀，推薦選購外觀造型時尚、制造工藝精良、具有清洗箱具有一定容積的蔬菜清洗機。另外，在結(jié)構(gòu)的選擇上建議大家盡量購買結(jié)構(gòu)相對簡單，洗滌筐可分離的機器，此類清洗機不但價格便宜、故障率較低，而且在日常保養(yǎng)和清潔上也十分方便。山野菜清洗機在操作時應(yīng)遵循以下原則：1、使用前應(yīng)檢查管路系統(tǒng)有無漏氣漏水的情況，清洗液是否足夠，如果有應(yīng)及時解決。2、運行前應(yīng)試運行，空運轉(zhuǎn)2到3分鐘，檢查傳動系統(tǒng)和運輸帶的運動是否平穩(wěn)。3、開啟浮油排除裝置，因此時水泵尚開...

海帶清洗機采用高壓噴淋與氣泡作業(yè)相配合，利用水花的不斷翻滾揉搓，對海產(chǎn)品進行清洗作業(yè)，不會損傷表面，而且會快速的對大批量的海產(chǎn)品進行清洗作業(yè)，運用該設(shè)備可以節(jié)省勞動力提高產(chǎn)量，為企業(yè)解決了用工荒難題的同時也提高了產(chǎn)量。海帶清洗機具有清洗效率高，清潔度好，操作簡單等特點。采用雙速電機，擺線針輪減速機，構(gòu)成兩級減速，使用壽命長。刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理，經(jīng)久耐用，耐磨性好。設(shè)備具有外形美觀，操作方便，清洗容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)工作等優(yōu)點。其利用毛輥的轉(zhuǎn)動來去掉附著在海產(chǎn)品上...

洗筐機的原理是需清洗的周轉(zhuǎn)筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機中，依次通過加溫老堿水→高壓熱水→常溫自來水→消毒水→常溫風刀去水等多道工序，將筐子清洗干凈，同時完成殺菌及風干，特殊筐子清洗時可在熱堿水清洗段后加配毛刷，對筐子底部及左右兩側(cè)進行刷洗，提高清洗效果；采用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率。洗筐機主要用于、肉類、水產(chǎn)、蔬果、飲料、釀造等食品加工廠或食品物流中心、配送中心等，也適用于各種周轉(zhuǎn)筐、盤、箱、托盤等容器具的清洗和消毒。1、合理的水路設(shè)計，達到節(jié)水高效，使用標準組合式清洗系統(tǒng)非常...

一場突如其來的疫情，讓大眾更關(guān)注于消毒殺菌，而在食品行業(yè)中，醬菜巴氏殺菌機就是這樣一款用于殺菌的設(shè)備，其原理是：被包裝的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該巴氏殺菌機相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，已經(jīng)逐步成為現(xiàn)代化食品加工行業(yè)*的設(shè)備之一。下面小編為大家科普一下什么是巴氏滅菌法，以及除了巴氏滅菌法，還有哪些殺菌方法可以應(yīng)用，...

那些你想要知道的醬菜加工流水線知識，進來看醬菜加工流水線的殺菌需要進行預(yù)熱處理，溫度50-60度之間，預(yù)熱可以使殺菌的水緩慢的升溫使玻璃瓶有緩升溫的作用。保護玻璃瓶不會因為溫度的突然升高而炸瓶。第二段殺菌：玻璃瓶經(jīng)過預(yù)熱后利用鏈板帶輸送到殺菌段，溫度70-80度，再到90-100度進行殺菌。殺菌溫度和殺菌時間可以根據(jù)需要進行自行設(shè)定。醬菜加工流水線適應(yīng)范圍，本機適用于蔬菜、水果等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴...

醬菜加工流水線可以根據(jù)產(chǎn)品形狀以及加工要求分為單層、雙層或三層挑選輸送裝置，輸送帶采用食品級聚氨酯輸送帶或不銹鋼輸送帶，輸送長度根據(jù)實際要求而定，采用變頻式調(diào)速，與下道設(shè)備銜接，實現(xiàn)流水線作業(yè)。此外，該生產(chǎn)流水線采用食品級SUS304材料制作，安全無毒，符合衛(wèi)生標準。在應(yīng)用方面，醬菜加工流水線可以加工多種菜，例如海帶絲菜、蘿卜醬菜黃瓜醬菜、八寶醬菜、鹽漬菜、紅油醬菜等，在實際使用中，醬菜加工流水線具有切面光滑、成品率高衛(wèi)生安全等特點，同時省工、省力、效率高、能耗低、操作方便，...

隨著人們對食品安全的要求越來越高，食品加工行業(yè)也面臨著更加嚴峻的挑戰(zhàn)。在食品加工領(lǐng)域，醬菜是一種非常常見的食品，具有美味、營養(yǎng)豐富的特點，深受人們的喜愛。而在醬菜的生產(chǎn)中，如何保證其品質(zhì)和安全，醬菜巴氏殺菌機機則是解決這一問題的重要設(shè)備之一。醬菜巴氏殺菌機一、殺菌機的原理和分類健康的醬菜應(yīng)該是微酸微甜的，口感豐富，營養(yǎng)豐富，但是醬菜中含有大量的細菌，因此在生產(chǎn)過程中如何保證醬菜的食品安全也成為了生產(chǎn)廠家的關(guān)注點。巴氏殺菌法是將液態(tài)食品加熱到特定的時間和溫度保持一定的時間，殺死...